La eficiencia en un hotel no debería obligar al huésped a renunciar al confort. Al contrario: la mejor eficiencia es aquella que pasa desapercibida, porque el hotel utiliza sus recursos de forma más inteligente mientras mantiene —o incluso mejora— la experiencia. Durante años, hablar de eficiencia hotelera se ha asociado principalmente con reducir consumos. Hoy el planteamiento debería ser más amplio: consumir mejor, anticiparse a las necesidades y utilizar los datos para tom